研究方向及擅长领域

食品质量控制果蔬贮运保鲜

个人简介

本人博士毕业于沈阳农业大学食品科学与工程专业，中华全国供销合作总社济南果品研究院与浙江大学联合培养博士后，沈阳市民进市委妇女儿童委员会委员，主要从事果蔬采后品质控制相关研究，以第一作者或通讯作者发表 SCI 二区以上论文 5 篇，主编教材 1 部。在站期间，申请国家发明专利 1 项，实用新型专利 1 项，获批国家自然科学基金青年基金 1 项，山东省博士后创新项目 1 项。

代表性学术成果

科研项目：

1、国家自然科学基金（青年项目）VcWAKs 磷酸化 VcSPS 在糖代谢调控蓝莓果实软化中的作用机制，2024.8.23，32402192，30 万元

2、辽宁省科技厅联合基金（面上项目）基于 “褪黑素 - 乙烯” 互作的采后蓝莓果实软化的转录调控网络及技术研究，2023.11，2023-MSLH-293，8 万元

科研论文：

1、Assessing cardiac insufficiency risks of aflatoxin B1 through network toxicology and molecular docking analyses，Ecotoxicology and Environmental Safety 中科院 2 区，IF=6.4，通讯作者

2、Application of composite film for blueberry preservation and freshness，Food quality and safety 中科院 2 区，IF=4.1，通讯作者

3、外源水杨酸处理对采后蓝莓果实软化的调控作用，保鲜与加工，北大核心，通讯作者

指导学生竞赛获奖情况

2023 年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛 三等奖

联系方式（限邮箱）

2417018005@qq.com