研究方向及擅长领域

营养与慢性病、营养与学生常见病

个人简介

现任公共卫生学院营养与食品教研室教授、教研室主任。兼任中国健康管理协会临床营养与健康分会理事、辽宁省营养师协会常务理事、辽宁省营养学会理事。主讲多门课程，获 “教书育人奖”“教育技术创新奖”“优秀教学研究论文奖” 等荣誉。主持多项省级和院级科研和教研课题，发表多篇 SCI 论文。课题 “大豆蛋白食品降低血浆胆固醇作用及可能机制的实验研究” 获沈阳市科技进步三等奖。

代表性学术成果

Co-exposure to multiple vitamins and the risk of all-cause mortality in patients with diabetes.

Correlation analysis of myopia and dietary factors among primary and secondary school students in Shenyang China.

Prevalence of Myopia and Influencing Factors among school students in shenyang.

“健康中国背景下营养与食品卫生学 3×3 实践教学体系构建与应用” 教学成果三等奖

指导学生竞赛获奖情况

1. 程宇清，全国营养师技能大赛，一等奖

2. 王祥云，辽宁省大学生食品创新大赛，二等奖

3. 牛艺霏，辽宁省普通高等学校本科大学生营养与健康创新，二等奖

联系方式（限邮箱）

guolianying@symc.edu.cn